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Protección contra incendios para cocinas industriales

COCINAS | FREIDORAS SISTEMA DE SUPRESIÓN DE INCENDIOS

vds fire suppression - protección contra incendios VdS

Protección contra incendios aprobada por el VdS

PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS PARA FREIDORAS / COCINAS INDUSTRIALES

Sistemas de protección contra incendios en cocinas - Kuchen Feuerlöschanlagen

Sistemas automáticos de extinción de incendios

vds fire suppression - protección contra incendios VdS

Ventajas únicas de la propiedad:

  • Boquillas de hasta 1,83 m por encima del nivel de trabajo
  • Coste de propiedad extremadamente bajo
  • Casi sin mantenimiento
  • 10 años sin sustitución de piezas
  • Sin tapas protectoras > boquilla autosellante
  • Posición de montaje del contenedor versátil
  • Sólo un contenedor compacto - no se necesita un armario de control
  • Sin Presión (contenedor y tuberías)
  • No hay electricidad required
  • Detección y extinción ultrarrápidas
  • Certificación VdS S 613002
sistemas de extinción de incendios en turbinas eólicas Vds Approved
boquillas de gran altura para la protección contra incendios en cocinas

Estética de última generación para la protección contra incendios en la cocina

Detectores ocultos y boquillas de muy alta posición

Protección contra incendios en cocinas de restaurantes

KÜCHEN Feuerlöschanlagen

Protección contra incendios en freidoras

Prueba de fuego de 1 boquilla

boquillas de gran altura para la protección contra incendios en cocinas
Vds KÜCHEN Feuerlöschanlagen

La mayor distancia entre la placa de cocción y las boquillas del mercado

¡1,83m! 

  • 1,83m - Desde la boquilla hasta la estufa / placa de cocción
  •  2,73m desde el nivel del suelo
  • Boquilla autolimpiante (acabado especial de acero inoxidable)
  • Sin tapa
  • Robusto
  • Se puede lavar con los utensilios de limpieza y el detergente habituales
FM11K Boquillas de cocina

No hay tubos colgantes que perturben su trabajo.   

contenedores de agentes extintores de cocina

50L, 20L, 10L

El contenedor firespy, una obra de arte

  • Sistema de 2 líneas: 1 tubería para Detección 1 tubería para Extinción
  • Sin Presión | sin necesidad de comprobar presiones | sin fugas de presión | sin manómetros
  • Excelente diseño
  • Acero inoxidable
  • Funciona en cualquier ángulo y posición

Se puede instalar en cualquier ángulo y posición.

  • Acostado
  • De pie
  • Cabeza abajo
  • En cualquier otro ángulo

Spy - Detección termoneumática

Detección de incendios SPY: sin falsas alarmas

La detección protecfire es una solución de ingeniería de última generación.
El detector neumático funciona con gas argón, que se activa mediante un fusible de temperatura.

  • Sencillo, superrápido y fiable
  • No hay falsas alarmas.
  • Patentado
  • Múltiples rangos de temperatura:
    57 ºC | 68 ºC | 79 ºC | 93 ºC | 110 ºC | 141 ºC | 182 ºC | 230 ºC | 260 ºC
  • Sensible a los incendios ocultos
  • Robusto y preciso
  • Acero inoxidable
  • RTI 12 ultrarrápido (tiempo de reacción)
desbloqueo manual neumático para la protección contra incendios

Liberación manual neumática

  • Muy robusto 
  • Hasta 20 metros de distancia del tanque (o más con un refuerzo)
  • Resistente a la intemperie
  • Fácil de manejar
  • Larga duración 

¡Instalaciones perfectas y limpias!
¡No hay tubos colgantes!

Protección contra incendios en la cocina

Protección contra incendios de las freidoras

-30ºc a 80ºc

Sin Electricidad

Ultrarrápido 

Bajo mantenimiento

Sin Presión

2 líneas 

Totalmente mecánico

Fácil de instalar

Acero inoxidable

Super Robusto

POTENTE EFECTO REFRIGERANTE

Agente extintor líquido

TiboRex® Absoluto Agente extintor líquido especial

TiboRex Absoluto es un agente extintor especial líquido listo para usar, sin adición de fluoroquímicos, para la extinción altamente eficaz de fuegos sólidos (clase de fuego A), líquidos, hidrocarburos no polares (clase de fuego B) y grasas y aceites comestibles. La formulación especial, cuyos componentes principales también se utilizan como aditivos alimentarios, garantiza un rendimiento de extinción excepcional con una protección medioambiental sin precedentes.

La protección de sus activos aporta beneficios

  • Protección contra la pérdida total del equipo
  • No hay destrucción por incendio Asegurabilidad
  • Primas de seguro más favorables Evitar daños a la imagen
  • Protección del medio ambiente
  • Seguridad de los empleados

Componentes esenciales del sistema en las cocinas

  • Contenedor de agente extintor con unidad de control interna
  • Elementos de accionamiento neumático
  • Boquillas de pulverización fina
  • Válvulas de control

Protección objeto por objeto

En el diseño del concepto de extinción, la atención no se centra en la protección de la cocina como área, sino en la protección de objetos individuales. En las cocinas hay que proteger los siguientes puntos críticos:

  • Extractor (exterior / interior)
  • Equipo de quemado/llamado
  • Aceite/equipo de fritura

De este modo, los incendios pueden detectarse de forma rápida y eficaz, de modo que se evita la propagación del foco del incendio en la fase inicial.

¿Qué características tiene el sistema de extinción de incendios?

El sistema de extinción de incendios se basa en el principio de un sistema de extinción por pulverización fina.

Las boquillas protecfire pulverizan el agente extintor en forma de gotas muy finas.

Las gotas de agente extintor mojan, impregnan y enfrían las superficies en llamas.

Otras características:
  • Modo de espera sin presión para mejorar la seguridad: El sistema de extinción de incendios no está presurizado hasta que se activa.
  • Bajo mantenimiento: primera sustitución periódica de componentes después de 10 años.
  • Autosuficientes sin energía externa: los sistemas de supresión protecfire funcionan de forma neumática-mecánica. Esto significa que no requieren ninguna fuente de alimentación adicional.
  • Disparo automático y/o manual: El disparo automático se efectúa mediante elementos de detección de incendios. El sistema de extinción de incendios también puede activarse mediante un mecanismo de activación manual neumático.
¿Cómo funciona la detección de incendios?

El protecfire utiliza elementos de detección de incendios termo-neumáticos para detectar incendios.
Estos elementos sólo activan el sistema de supresión de incendios si se supera una temperatura determinada. De este modo, se descartan los fallos debidos a la avería de componentes eléctricos.
Se pueden utilizar elementos de detección de incendios con diferentes temperaturas de activación porque el compartimento del motor no es un área térmicamente homogénea, sino que contiene diferentes zonas de temperatura.

¿Qué ocurre en caso de incendio?

Cuando un elemento de detección de incendios se calienta hasta alcanzar su temperatura de disparo, un mecanismo abre el cartucho propulsor de argón incorporado. Esto provoca un aumento de presión en la línea. El aumento de presión abre un cartucho de propelente N2 en el contenedor del agente extintor. El propelente liberado presiona el agente extintor a través de la línea hasta las boquillas de extinción.

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:

¿En qué edificios y casos se puede aplicar el sistema de supresión?
El sistema está libre de peligros y es fácil de instalar. Se puede instalar en cualquier cocina de restaurante, área de alimentos, producción, fábrica de alimentos.

¿Dónde está colocado el sistema de detección y extinción automática?
Sobre las zonas de riesgo, como los lugares de extracción. Las boquillas y los detectores se instalan en el calentador de extracción, de forma discreta. Se distribuyen de forma que los equipos puedan desplazarse, manteniendo la libertad de disposición de la cocina. En el caso de las máquinas lineales de producción de alimentos, se coloca en la campana inmediatamente por encima de la zona de grasas y calor. Todo el sistema se distribuye a lo largo de una sencilla tubería de acero inoxidable.

¿Puedo proteger sólo una zona o tengo que equipar toda la cocina?
Puede proteger sólo una freidora, por ejemplo, ya que nuestro sistema es modular y crece según las necesidades. Sin embargo, en nuestros proyectos, siempre recomendamos la cobertura total de las zonas de combustión y extracción.

Si hay un incendio, ¿se dañará mi equipo con el agente extintor?
TiboRex Absolute es un agente extintor líquido, para ser seguro y eficaz. Los componentes eléctricos pueden resultar dañados, aunque cuando el sistema se dispara la electricidad se corta automáticamente. El resto de equipos no se ven afectados y la limpieza posterior es rápida y sencilla. Otros tipos de agentes extintores no serían tan eficaces ni seguros.

¿Se tarda mucho en instalar un sistema?
No. Dependiendo del tamaño de la cocina, pero por ejemplo un hotel de 5×1 metros lineales, se tarda unas 3 horas en instalarlo. El sistema es fácil de montar y desmontar.

¿Puede el sistema dispararse accidentalmente?
No. Nuestro sistema es exacto y detecta las temperaturas con precisión. Dependiendo del lugar donde se coloquen los sensores térmicos, se elige una temperatura determinada. Normalmente está fuera del alcance de una llama provocada momentáneamente por un cocinero para flambear por ejemplo, necesita temperaturas previamente elegidas, en el lugar elegido.

¿Las boquillas no pueden obstruirse con las grasas?
No. Dependiendo del tamaño de la cocina, pero por ejemplo un hotel de 5×1 metros lineales, se tarda unas 3 horas en instalarlo. El sistema es fácil de montar y desmontar.

Estas empresas tienen cocinas seguras con FireSpy, ¿y la suya? 
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